直播时间：2018年7月14日9：00-9：40

地点：张店区广播电视局“政风行风热线”直播间

上线嘉宾：

张店食药监局党组书记、局长、区食安办主任      刘  华

张店食药监局党组成员、副局长                  阎梅英

张店食药监局党组成员、副局长                  仝瑞祝

张店食药监局党组成员、副局长                  王  芳

市民热线1：我想问下，小作坊登记都需要提交什么材料，到哪去办，手续是不是很麻烦？

答：你是生产什么食品的？

问：我是炸麻花的

答：你需要带以下资料：（一）登记表；（二）营业执照复印件；（三）申请人身份证明复印件；（四）工艺流程图或者说明；（五）从业人员健康证明。

你炸麻花的地方在哪里？

问：在洪沟西街

答：你去湖田食药监所办理就可以了。

市民热线2：你好，食药局的领导，我想开个小饭店，需要办卫生许可证吗？

答：你这个饭店面积有多大？

问：大概八十来平吧。

答：你需要办理《食品经营许可证》。

问：怎么办？

答：先去所在镇办的食药监所领取办证指南，根据办证指南上的流程从网上进行申请，材料合格后我们进行受理并按《食品经营许可管理办法》的要求进行现场核查，对现场核查表上的要求一一核实，核查通过的话就会发证。如果有什么地方不达标，我局工作人员会让你按现场核查表的要求进行整改，整改验收合格后进行发证。有什么具体问题可以咨询食药监所工作人员。

问：如果合格了以后去哪里领证？

答：去所在镇办食药监所就可以领取。

市民热线3：你好，现在关于幼儿园孩子吃饭出现问题的消息，我经常听说，我的孩子现在也正在上幼儿园，我想知道如果孩子在幼儿园吃饭出现了呕吐、拉肚子的情况，我应该怎么办？

答：请问你说的是个别孩子出现呕吐拉肚子的这种情况还是幼儿园里好多孩子都出现这种情况？

    问：如果是个别孩子出现这种情况？

    答：个体的话，先带孩子进行治疗，并报告幼儿园询问有无其他孩子出现这种情况。

    问：如果是好多孩子出现这种情况呢？

答：对于咱们个人来说，应当首先对孩子进行救治并及时向幼儿园和通过拨打12331向我们单位进行报告。作为幼儿园和接受病人的医疗单位也要及时向食药监部门和卫生行政部门报告。我们单位收到报告后会第一时间到达现场进行核实，如果出现疑似食物中毒现象，我们会启动食品安全突发事件应急预案并按照相关程序进行处置。

市民热线4：我们买回菜来老担心有农药残留，请问，那我们在清洗蔬菜时该怎么做呢？

答：清除蔬菜的农药残留主要有以下几种方法：（1）水烫：青椒、花菜、芹菜、豆角等蔬菜，用开水烫后再烹制，可清除蔬菜上90%以上的残留农药。（2）水泡：一些不宜烫的蔬菜,如韭菜、小白菜、苋菜等,可用水浸泡大约15分钟消毒。（3）水洗：对一些食花的蔬菜，如金针菜、韭菜花等，可先用清水清洗，然后再在盐水中泡一下，就可清除农药残留。

另外也可采取削皮、放置、光照等方法（4）削皮：对一些茎类和瓜类蔬菜，如胡萝卜、白萝卜、马铃薯、黄瓜、冬瓜、丝瓜等，应先削皮，然后再用清水漂洗干净。（5）放置：空气中的氧及蔬菜中的色素和酶，对残留农药有一定的分解作用。因此，蔬菜买回后，不要立即烹制食用，应在常温下放置24小时，残留农药的清除可达48%左右。（6）光照。将买回的蔬菜放在阳光下晒10分钟左右，利用阳光的多光谱效应，使蔬菜中部分残留农药分解、失活。新鲜蔬菜在阳光照射5分钟，有机氯、有机汞农药含量可损失56%，晒干的蔬菜，几乎已没有农药残留。

市民热线5：你好，想问一下健康证如何办理，收费多少？

答：根据区委政府统一政策，现在在我区为食品生产经营者免费办理健康证，请业户吃营业执照复印件到区医院、区中医院、区妇幼保健中心、区口腔医院免费办理。

   市民热线6：你好，我想请问下，孩子下午放学太早，我俩做生意没时间接孩子，想送他去小饭桌，请问对小饭桌是怎么监管的？

答：2015年5月5日，市政府办公厅《关于加强学生校外托管场所安全管理的意见》（淄政办发〔2015〕5 号）正式下发，文件明确了职责分工：区县人民政府职责对本辖区学生校外托管场所的安全管理工作负总责，强化政府统一领导。镇政府、街道办事处职责承担对辖区内学生校外托管场所属地管理主体责任，统一组织辖区内学生校外托管场所告知性备案工作，学生校外托管场所办者到辖区镇政府、街道办事处领取并填写《淄博市学生校外托管场所备案表》后，由镇政府、街道办事处统一组织有关部门实地核查，有关部门依据法律法规和职责出具意见，《备案表》交镇政府、街道办事处保存。对符合开办指导规范的，由辖区镇政府、街道办事处向社会公告。教育、卫生、公安、工商、食药监、住建等在部门职责范围内对学生校外托管场所行使相关管理职责。

市民热线7：你好，我有时在饭店、特别是一些小饭店使用一次性餐具，很不放心，每次使用前都要用开水烫一下，请问一次性餐具是由我们局监管吗？

答：根据《关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》：卫生行政部门负责对餐饮具集中消毒单位实施日常卫生监督管理，对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行卫生监督抽检，依法查处不符合卫生规范的行为；食品药品监管部门负责餐饮服务单位使用集中消毒餐饮具的索证管理，并加强对餐饮服务单位餐饮具的监督检查，查处违法行为；工商行政管理部门依照工商行政管理法律法规，核发营业执照，将已掌握的餐饮具集中消毒单位的登记情况，定期通报同级卫生行政部门。

市民热线8：我想在张店区开办个药店，需要什么条件呢？

答：你是打算开办单体药店呢还是加盟连锁门店呢？

电话：我目前是想开单体药店，如果条件合适的话也考虑加盟连锁公司。

答：你是想在城区还是在农村开？

电话：城区和农村条件不一样吗，那都是有什么要求呢？

答：你要是新开办单体药店的话，必须是公司的形式，法人代表或企业负责人必须是执业药师。想销售处方药的话，城区须另外配备一名执业药师，农村药店需另外配备一名主管药师以上职称的药学技术人员。同时，城区药店经营场所面积要求100平方米以上；农村药店经营面积要求40平方米以上。

电话：还想问一下，我如果加盟连锁的话条件是什么呢？

答：加盟连锁的话，人员上是一名执业药师和一名药师即可，经营面积需要达到60平方米以上。