张市监字〔2023〕28号                  　                  　                  　                  　                  　                  　      签发人：刘华

对区政协第十三届二次会议委员

第67号提案的答复

孙伟委员：

您提出的关于规范“小饭桌”监管的提案收悉，现答复如下：

2017年12月，淄博市人民政府办公厅制定下发了《关于加强学生校外托管场所安全管理的意见》，明确了市场监管部门负责：“学生校外托管场所食品安全管理工作。制定学生校外托管场所食品安全基本要求，组织开展食品安全检查，指导督促经营者严格落实食品安全管理制度，规范食品加工制作行为；开展食品安全抽检，并定期发布信息；制定学生校外托管场所食品安全突发事件应急处置方案；区教体局负责：“在学校内加强学生食品安全宣传教育，向学生家长宣传食品安全知识”。《意见》于2023年1月到期，新的《意见》正在报送审批过程中。

新的《意见》下发前，区市场监管局参照原《关于加强学生校外托管场所安全管理的意见》部门职责分工结合我局职责，全面加强辖区内校外托管场所（小饭桌）食品安全管理工作，规范校外托管场所的餐饮服务行为，对食品原料索证索票制度、工具用具色标管理规定、食品留样制度、餐具清洗消毒保洁要求、从业人员健康培训等管理制度进行了规范，为进一步提高校外托管场所食品安全管理水平，将全区主体资质合法的93家业户纳入了我局监管，结合学校春季开学安全检查等时机，对辖区内获证校外托管场所进行了全覆盖检查，有效促进了学生校外托管场所食品安全管理。区教体局近年来积极推进中小学生午餐工程，目前全区各学校通过举办食堂和采用配餐服务等方式，已基本满足了全区在校生的就餐需求。同时，区教体局在学校内加强学生食品安全宣传教育，向师生和学生家长宣传食品安全知识，积极配合市场监管局等主管部门加强对学校食堂的管理，充分发挥学校食堂在解决学生就餐方面的主导作用，引导有需求的学生到资质齐全的校外托管场所就餐。在今后的工作中我们会根据学生需求、社会需求继续做实做细做好各项工作，让关心食品安全和教育事业的社会各界满意。

在此，也感谢孙伟委员对张店市场监管工作和教育事业的关心。

淄博市张店区市场监督管理局

                              2023年6月13日