5月16日下午，张店区委副书记、区长于寿磊实地调研食品安全工作，副区长刘正道参加活动。

于寿磊一行首先来到重庆路小学食堂，详细查看后厨操作间、餐具消毒设施，询问食材采购、储存及加工流程。他强调，校园食品安全关系千家万户，要严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，严把原料关、卫生关、人员健康关，确保学生吃得安全、营养、放心。  

在山东宝凤食品有限公司加工车间，于寿磊深入加工车间，认真听取了生产环节风险监测及产品溯源体系运行情况。他指出，企业要扛牢主体责任，强化全过程质量管控，加大科技创新投入，相关部门要寓监管于服务，助力企业守牢底线、擦亮品牌。  

随后，于寿磊走进鑫马吾悦广场盛德美超市，重点查看生鲜专区。他要求，商超要完善自查机制，严控供应链风险，市场监管部门要聚焦重点领域、节庆节点，加大执法抽检力度，严厉打击违法行为，维护群众消费权益。